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Puissants, fonctionnels, compacts et fiable, voici
les éléments distinctifs des fourneaux gaz Nuova
Protagonista 90. Brûleurs de puissance allant de 1,6
à 6 kW et de 2,5 à 10 kW, fixés hermétiquement. La
puissance, de 24 à 40 kW, est réglable même sur le lieu
d’implantation. Dessus avec rainures de débordement
de 65 mm de profondeur. Espaces larges entre les
brûleurs pour permettre l’utilisation de batterie de
grande taille. Grilles de feux vifs optimisées pour
autoriser l’utilisation de batterie de diamètre 100 mm.
Veilleuse à faible consommation intégrée dans le brûleur.
Grilles de feux vifs en fonte émaillée RAAF disponibles
en option en acier inox Aisi 304. Dans les modèles
monobloc, compartiment technique à l’arrière pour un
raccordement facile et conforme aux règles sanitaires.
Puissants, fonctionnels, compacts et fiables.
Four statique GN 2/1, en solutions monobloc avec
tables de cuisson gaz, électrique et/ou plaque coup de
feu. Utilisation facile avec commandes intégrées dans
le panneau supérieur. Nettoyage facile avec l’enceinte
de cuisson en acier inox. Robustesse maximale avec
une contre-porte et une façade de four en acier inox,
embouties avec joint labyrinthe. Porte et fond de four
sans marche porte ouverte. Rendements garantis grâce
au fond du four en fonte de forte épaisseur qui permet
d’assurer des cuissons uniformes et une gestion de
l’évacuation des vapeurs de cuisson.
Modèles électriques avec résistances pouvant être
enclenchées indépendamment l’une de l’autre par
sélecteur. Réglage thermostatique de la température de
50 à 300°C.
Potencia, funcionalidad, consistencia, fiabilidad: son
los elementos distintivos de las cocinas de gas Nuova
Protagonista 90. Quemadores principales con potencias
variables de 1,6 a 6 kW y de 2,5 a 10 kW, fijados
herméticamente en la encimera. La potencia, de 24 a 40
kW, puede variarse libremente incluso en el domicilio del
usuario. Encimeras con cubetas de recogida de líquidos
de 65 mm de profundidad. Máxima distancia entre los
quemadores para la utilización de ollas de grandes
dimensiones. Rejillas optimizadas para permitir, también,
el apoyo de ollas de 10 cm de diámetro. Quemador
piloto de bajo consumo colocado dentro del quemador
principal. Rejillas para cacerolas monofuego realizadas
en fundición esmaltada RAAF, disponibles a petición en
barra de acero Aisi 304. En los modelos monobloque,
existe un compartimento técnico posterior para una
conexión fácil y conforme a los estándares sanitarios.
Potentes, funcionales, compactas, fiables.
Horno estático GN 2/1, en soluciones monobloque
con encimeras de gas, eléctricas y de una sola placa.
Facilidad de utilización con los mandos colocados
en el panel superior. Higiene y facilidad de limpieza
con la cámara de cocción de acero inoxidable.
Máxima eficiencia con la contrapuerta y fachada del
horno de acero inoxidable, moldeada con junta de
laberinto. Superficie de apoyo de la puerta alineada
con la superficie de la solera del horno. Rendimientos
asegurados gracias a la solera del horno en fundición de
elevado espesor que garantiza uniformidad de cocción y
de descarga para la gestión de los vapores de cocción.
Modelos eléctricos con resistencias activables incluso de
forma independiente mediante selector. Temperatura
controlada termostáticamente de 50 a 300°C.
G
G
G
E
E
G/E
G/E
670
900
G
G
130
630
1200
1260
1050
75
75
900
180
900
400
800
1200
650
75
75
180
670
900
596
596
45
45
40
45
40
Innovazione tecnologica.
Bruciatori fissati ermeticamente al piano e manopole
di comando progettati secondo il grado di protezione IPX5,
contro ogni infiltrazione d’acqua.
Technological innovation.
Burners sealed tight to the top and control knobs
designed for protection rating IPX5 against water
infiltration.
Technologische Innovation.
Die an der Deckplatte befestigten und abgedichteten
Brenner verhindern das Eindringen von Flüssigkeiten in
das Geräteinnere. Strahlwasserschütz IPX5.
Innovation technologique.
Brûleurs fixés hermétiquement au dessus et manettes de
commande conçues pour un indice de protection IPX5
protégeant contre toute infiltration d’eau.
Innovación tecnológica.
Quemadores fijados herméticamente a la encimera y
manecillas de mando proyectadas según el grado de
protección IPX5, contra toda infiltración de agua.