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Multipla
MULTI-PERFORMANCES COOKING APPLIANCE / ELEKTRO MULTI-BRÄTER / APPAREIL MULTI-FONCTIONS / EQUIPO MULTIFUNCIÓN
The versatile multi-purpose unit
may be used as a bratt pan,
griddle or for a shallow fry. The
electric version comes in a 40
and 80 cm module with stainless
steel tank and mirror-polished
cooking surface. Armored heating
elements are located under the
tank, two differentiated cooking
zones. Thermostatic temperature
control from 50°C to 300°C and
operation indicator light. Safety
thermostat. Large 60 mm Ø
drain with tap. Removable GN
1/1 container h 150 mm into
the cabinet.
Experience. Multi-purpose.
Das vielseitige
Multifunktionsgerät kann als
Bratpfanne, Grillplatte sowie
für Kurzgebratenes verwendet
werden. Ideal für Fleisch,
Fisch, Mehlspeisen, Kartoffeln,
Suppen, Soßen - Zubereitung
fettarm oder schwimmend im
Fett. Das Elektro-Gerät – als
40 und 80cm Modul – ist
mit einer hochglanzpolierten
Edelstahl- Bratfäche ausgestattet.
Gepanzerte Heizelemente
unterhalb des Beckens.
Zwei getrennt regelbare
Heizzonen, thermostatische
Temperaturregelung von
50°C - 300°C, Kontrollleuchte
und Sicherheitsthermostat.
Großer Beckenablauf mit einem
Durchmesser von 60 mm.
Stopfen aus Spezialkunststoff,
herausnehmbaren 1/1 GN
Behälter mit einer Tiefe von 150
mm im Unterbau.
Braten, Dünsten, Kochen.
L’appareil multifonctions offre une
grande souplesse d’utilisation;
sauteuse, grill ou plancha.
La version électrique est un
module de 40 et 80cm dotée
d’une cuve en acier inox avec un
dessus de cuisson en fnition poli
miroir. Des résistances blindées
sont placées sous la cuve pour
la chauffe de deux zones de
cuisson différenciées. Réglage de
la température par thermostat
de 50°C à 300°C et voyants de
contrôle du fonctionnement.
Thermostat de sécurité. Vidange
de la cuve par ouverture en fond
de cuve de 60 mm de diamètre
et bac amovible GN 1/1 H 150
mm positionné en soubassement.
Expérience. Multifonction.
La versátil multifunción puede
utilizarse como sartén o fry-top
o para cocciones con poco
aceite. Realizada en la versión
eléctrica, con módulo de 40 y 80
cm, está dotada de recipiente
de acero inoxidable, con
superfcie de cocción pulida a
espejo. Resistencias acorazadas
colocadas debajo del recipiente
para el calentamiento en las dos
zonas de cocción diferenciadas.
Regulación de la temperatura
con termostato de 50°C a
300°C y lámparas piloto para
el control de funcionamiento.
Termostato de seguridad.
Desagüe sobredimensionado de
60 mm de diámetro con tapón,
orifcio antirrebose y contenedor
extraíble GN 1/1 ALT. 150 mm.
Experiencia. Multifunción.
La versatile multi-funzione può
essere utilizzata come brasiera
o fry-top o per cotture in velo
d’olio. Realizzata nella versione
elettrica, con modulo da 40 e
80 cm, dotata di vasca in acciaio
inox, con superficie di cottura
lucidata a specchio. Resistenze
corazzate poste sotto la vasca per
il riscaldamento nelle due zone di
cottura differenziate. Regolazione
della temperatura con termostato
da 50°C a 300°C e lampade spia
per il controllo di funzionamento.
Termostato di sicurezza. Scarico
vasca maggiorato diam. 60 mm
con tappo di chiusura e bacinella
estraibile GN 1/1 H 150 mm.
Esperienza. Multifunzione.
NVB
78
E
NVB74E
NVB74E2
NVB78E
NVB78E2
40x73x87H
40x73x87H
80x73x87H
80x73x87H
4
4
8
8
400VAC-3N
230VAC-3
400VAC-3N
230VAC-3
1
1
2
2
32,5x53x10
32,5x53x10
65x53x10
65x53x10
E
E
E
45
800
110
480
900
495
75
650
75
180
730
45
400
75
250 75
180
730