Sidan 11 - Alphatec_Combi_high

11
REC 071 M
REC 101 M
0
5
10
15
20
25
30
50
90
120
100
110
40
60
70
80
100
150
200
250
300
70
0
0
Version M
TILLAGNINGSFUNKTIONER
> Konvektion 70 – 300°C
> Konvektion med fukttillförsel
FUNKTIONSLÄGEN
> Timerstyrd
> Kontinuerlig
Elektromekanisk
Med temperaturväljare för 70 – 300°C
Timer för upp till 120 minuter med ljudsignal när
tillagningen är klar Indikeringslampor för funktionskontroll,
Manuellt reglerad fukttillförsel
Manuell ventilation av ugnskammare
Ugnsbelysning.
TILLVAL
> Handdusch
Fukttillförsel
Ugnarna
Rapid
är utrustade
med fukttillförsel med auto­
matisk reglering som gör
dem ännu mer mångsidiga.
Användaren kan anpassa
tillagningsförhållandena
till produkttypen på bästa
möjliga sätt. Med den auto­
matiska regleringen går det
att exakt ställa in när fukttill­
förseln ska aktiveras: från några
sekunder varje minut upp till
kontinuerlig insprutning av
vatten, beroende på hur hög fuktighet som önskas.
Detta gör det möjligt att använda Rapid­ugnarna för
fler tillagningssätt med färre manuella ingrepp och
bättre resultat.
Ugnskapacitet
7
× 1 / 1 GN
Avstånd mellan hyllor
70
mm
Yttermått
830
× 640 × 760 mm
Effekt
12,5
kW
Elanslutning Spänning
3
N AC 400 V – 50 Hz
Ugnskapacitet
10
× 1 / 1 GN
Avstånd mellan hyllor
70
mm
Yttermått
830
× 640 × 970 mm
Effekt
7,25
kW
Elanslutning Spänning
3
N AC 400 V – 50 Hz