Sidan 10 - Alphatec_Bakery_high

10
REB 044 / 054 M
0
5
10
15
20
25
30
50
90
120
100
110
40
60
70
80
100
150
200
250
300
70
0
REB
Alphatech
levererar enklare konvektionsugnar för
bageri med klassiska elektromekaniska reglage. Dessa
reglage är enkla att använda och är idealiska för alla
som vill byta ut föråldrade statiska ugnar mot en aktuell
och användarvänlig modell med exakt inställning och
verkligt pålitliga resultat.
Modellerna
Rapid
med varmluftsfunktion ger högre
tillagningskvalitet och är snabbare än traditionella
ugnar. Varmluftstillagning gör det möjligt att använda
lägre temperaturer och kortare tillagningstider, samtidigt
som noggrann ventilation ger god värmefördelning och
en helt jämn tillagning.
Varmluft i kombination med manuell reglerad fukt-
tillförsel, reverserande fläkt och den ventilation som
alla Rapid REB-modeller är utrustade med gör ugnarna
mycket mångsidiga och garanterar tillagning i hög
kvalitet.
Version M
Elektromekanisk modell
med temperaturreglage
för 70 – 300°C, timer som kan ställas upp till 120 minuter
med ljudsignal vid avslutad tillagning.
Funktionslampor.
Autoreverse (automatisk reversering av fläktens
rotationsriktning).
Manuell fukttillförsel som standard.
Ventil i ugnskammaren.
Belysning.
-–
Dörr med dubbla glas.
TILLAGNINGSFUNKTIONER
> Konvektion 70 – 300°C
FUNKTIONSLÄGEN
> Manuellt
> Timerstyrt
TILLVAL
> Handdusch
Konvektionsugnar.
Ugnskapacitet
4
× (600 × 400)
Avstånd mellan hyllor
95 / 75
mm
Yttermått
900
×715 × 595 mm
Effekt
7,25
kW
Elanslutning Spänning
3
N AC 400 V – 50 Hz